Luo Han Guo ekstraktas yra natūrali augalų maistinė medžiaga, išgauta iš Momordica grosvenorii, o pagrindinis komponentas yraMogroside Ⅴ.Siraitia grosvenorii glikozidas yra glikozidų junginys, turintis saldų skonį ir neturintis šilumos, ir yra idealus natūralus saldiklis.
Mogroside Ⅴ saldumo intensyvumas yra daugiau nei 300 kartų didesnis nei sacharozės, tačiau jis nepadidės cukraus kiekio kraujyje, o tai yra geras pasirinkimas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Be to, Mogroside Ⅴ taip pat pasižymi įvairia biologine veikla ir farmakologinis poveikis, pvz., antioksidacija, kraujospūdžio mažinimas, lipidų kiekio kraujyje mažinimas, nutukimo prevencija ir kt.
Mogroside Ⅴbuvo plačiai naudojamas maisto ir gėrimų pramonėje. Jis gali būti naudojamas įvairiems mažai kalorijų, mažai riebalų ir mažai cukraus turintiems maisto produktams ir gėrimams gaminti, pavyzdžiui, gėrimams, ledams, saldainiams, kramtomajai gumai ir kt. Palyginti su tradiciniais cukraus saldikliais ,Mogroside Ⅴ yra sveikesni, saugesni ir natūralesni.
Be maisto ir gėrimų pramonės, siraitinas taip pat gali būti naudojamas farmacijos pramonėje. Dėl savo įvairios biologinės veiklos, tokios kaip antioksidantas, kraujospūdį mažinantis, lipidų kiekį kraujyje mažinantis ir nutukimo prevencija, jis laikomas labai perspektyviu natūraliu vaistu. Šiuo metu kai kurie tyrimai parodė, kad Mogroside Ⅴ turi tam tikrą poveikį širdies ir kraujagyslių ligų, nutukimo, diabeto ir kt. profilaktikai ir gydymui.
Žodyje,Mogroside ⅤLuo Han Guo ekstraktas yra labai vertingas maistinis ir farmacinis ingredientas. Jis gali būti naudojamas ne tik maisto ir gėrimų pramonėje gaminant sveikesnius, saugesnius ir natūralesnius produktus, bet ir farmacijos pramonėje, siekiant sukurti veiksmingesnius ir saugesnius vaistus. .Atliekant nuodugnius mogrosido veikimo mechanizmo ir taikymo sričių tyrimus, manoma, kad jis turės didesnį potencialą ir atneš daugiau naudos žmonijai.
Paaiškinimas: Šiame straipsnyje minimas galimas veiksmingumas ir pritaikymas yra iš viešai prieinamos literatūros.
Paskelbimo laikas: 2023-05-26