Mėlynių ekstraktas antocianinas 25% maisto priedas maisto papildas

Informacija apie produktą

Mėlynių ekstraktas yra tam tikri amorfiniai milteliai, išgaunami iš subrendusių mėlynių uogų.Mėlynių ekstrakte yra daug antocianinų ir kai kurių polisacharidų, pektino, tanino, arbutino, vitamino C ir B grupės vitaminų.Antocianinai pasižymi antioksidaciniu poveikiu ir laisvųjų radikalų šalinimo savybėmis.Jie taip pat turi biologinę veiklą, pavyzdžiui, priešuždegiminį, priešnavikinį, reguliuoja kraujo lipidų kiekį ir gerina atsparumą insulinui.Mėlynių ekstraktas buvo įtrauktas į maisto priedų sąrašą be FDA sertifikavimo.
1、 Pagrindiniai komponentai
Pagrindiniai veiksmingi mėlynių ekstrakto komponentai yra antocianinai, polisacharidai, pektinas, taninai, arbutinas, vitaminas C ir B grupės vitaminai.
2, Funkcija
1. Antibakterinis poveikis Bendrieji mėlynių flavonoidai slopina difterijos bacilas, Staphylococcus aureus, Diplococcus pneumoniae ir Streptococcus in vitro.
2. Bendrų mėlynių flavonoidų antivirusinis poveikis gali žymiai sumažinti pelių, užpultų gripo viruso A1, mirtingumą;Pelių, užsikrėtusių gripo virusu A1, ligos inkubacinis laikotarpis žymiai pailgėjo, o išgyvenamumas pailgėjo.
3. Mėlynių vaisių etilo acetato ekstraktas paskatino chinono reduktazės (QR) gamybą.Neapdorotas ekstraktas gali žymiai slopinti ornitiną atpalaiduojančio fermento aktyvumą ir užkirsti kelią vėžiui.
4. Viso augalo 5% alkoholio ekstraktas varlių patinams turi atsparumo hormono poveikį;Lapų ekstraktas arba nuoviras turi diuretikų poveikį.
3 、 Taikymo laukas
Mėlynių ekstrakte gausu antocianinų.Kadangi antocianinai tam tikromis sąlygomis gali turėti sodrias ir nuostabias spalvas, jie gali būti naudojami kaip maisto priedas.Tuo pačiu metu antocianinai yra stiprus antioksidantas ir laisvųjų radikalų gaudytojas, todėl gali būti naudojami kaip maisto papildų sudedamosios dalys ir farmacijos pramonės žaliavos.
1. Maisto priedų taikymas pramonėje
Mėlynių ekstraktas yra geros spalvos kokybės ir plačios spalvų gamos maistinis dažiklis.Jis gali rodyti skirtingas spalvas rūgštinėje ir silpnoje šarminėje aplinkoje ir gali būti pridedamas prie skirtingų maisto produktų.Remiantis turimais toksikologiniais duomenimis, Jungtinis FAO / PSO maisto priedų ekspertų komitetas mano, kad antocianinai yra „labai toksiški“ ir buvo įtraukti į natūralaus pigmento maisto priedų sąrašą, antocianino ekstraktas (įskaitant mėlynių ekstraktą) taip pat yra įtrauktas į maisto priedų sąrašą. FDA sertifikatas ir leidžiamas naudoti gėrimuose, pieno produktuose ir kepiniuose.
2. Taikymas funkcinio maisto pramonėje
Nekontroliuojama oksidacijos reakcija ir laisvųjų radikalų ataka yra viena iš pagrindinių žmogaus senėjimo ir ligų priežasčių.Daug fenolio hidroksilo grupių, esančių antocianinuose, gali veiksmingai atsispirti nekontroliuojamai oksidacijai ir laisvųjų radikalų atakai organizme, sulėtinti arba slopinti žmogaus organizmo senėjimą ir ligas.Todėl mėlynių ekstraktas gali būti naudojamas kaip funkcinis funkcinio maisto ingredientas arba tiesiogiai kaip maisto papildas.Užsienio sveikatos produktų gamintojai dažnai maišo antocianinus su liuteinu, teigdami, kad jis turi tobulesnį regėjimo efektą.Pavyzdžiui, Amerikos newnordic kompanijos mėlynių Eyebright maisto papildo formulę sudaro europietiškų mėlynių ekstraktas, vynuogių sėklų ekstraktas, medetkų ekstraktas ir liuteinas.Turint tiek daug aktyvių funkcijų, platus mėlynių ekstrakto pritaikymas funkcinio maisto pramonėje tapo savaime suprantamu dalyku.
3. Taikymas farmacijos pramonėje
Šiuo metu daugelis eksperimentų rodo, kad antocianinai turi antioksidacinį poveikį žinduolių ląstelėms, sukelia vėžinių ląstelių apoptozę, slopina jų augimą ir slopina uždegiminį atsaką.Nors antocianinai yra labai vandenyje tirpios medžiagos, eksperimentai patvirtino, kad ląstelėse galima aptikti antocianinų prototipų egzistavimą, o tai rodo, kad ląstelės gali absorbuoti antocianinus per ląstelės membraną, o tai labai palengvina antocianinų absorbciją ir metabolizmą bei pritaikymą. antocianinų forma farmacijos pramonėje.Europoje mėlynių ekstraktas, kurio antocianino kiekis didesnis nei 24%, naudojamas kaip vaistas, o Europos mėlynių antocianino ekstraktas įtrauktas į Italijos, Vokietijos ir kitų šalių farmakopėją.Kaip vaistas, paprastai reikalaujama, kad grynumas būtų aukštas.Paprastas ekstrahavimo ir gryninimo procesas yra sudėtingas, kad antocianino kiekis pasiektų tarptautinį bendrąjį standartą, o tai yra kliūtis, ribojanti Kinijos mėlynių ekstrakto pramonę.Šiuo metu daugelis vietinių augalų ekstraktų gamintojų gamina mažo kiekio mėlynių ekstraktą, kuris pasižymi dideliu cukraus kiekiu, lengvai sugeria drėgmę ir sukietėja.Jis eksportuojamas į užsienį su maža pridėtine verte.Šią situaciją reikia skubiai pagerinti.

Produkto parametrai

1.Visi įmonės parduodami produktai yra žaliavos pusgaminiai.Produktai daugiausia skirti gamintojams, turintiems gamybinę kvalifikaciją, o žaliavos nėra galutiniai produktai.
2. Galimas veiksmingumas ir panaudojimas, susijęs su įvadu, yra iš publikuotos literatūros.Asmenys nerekomenduoja tiesiogiai naudoti, o individualių pirkinių atsisakoma.
3. Paveikslėliai ir informacija apie gaminį šioje svetainėje yra tik nuoroda, o faktinis produktas turi viršenybę.