Dikalio glicirizinatas yra organinis junginys, kurio molekulinė formulė c42h60k2o16.Tai balti arba beveik balti smulkūs milteliai, kurių grynumas yra 98%.Jis turi ypatingą saldų skonį, gerą tirpumą vandenyje ir gryną skonį.Dikalio glicirizinatas turi daug poveikių, tokių kaip bakteriostazė, priešuždegiminis, detoksikuojantis, antialerginis, dezodoruojantis ir pan.Jis plačiai naudojamas medicinoje, kosmetikoje, kasdienėje chemijoje, maisto ir kitose pramonės šakose.